Ensalada de tomate y pepino

Esta refrescante ensalada de tomate y pepino será todo un éxito en la mesa. Su llamativa mezcla de colores, hace que nadie se resista a probarla.

Receta de ensalada de tomate y pepino

Ingredientes para preparar ensalada de tomate y pepino

  • 4 tomates grandes
  • 1 cebolla
  • 1 pepino
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre
  • Orégano
  • Sal

¿Cómo preparar ensalada de tomate y pepino?

  • A la hora de preparar esta ensalada de tomate y pepino, lo que haremos será lavar bien los tomates. Después lo partimos en trozos y los vamos echando en una ensaladera.
  • A continuación, pelamos el pepino, lo troceamos en rodajitas y lo incluimos también en la fuente junto con los tomates. A esta ensalada de tomate y pepino, ahora le vamos a incluir también una cebolla partida en aritos.
  • Con esto, ahora tan solo nos quedará aliñar la ensalada de tomate y pepino. Esto es tan sencillo como echarle por encima un poquito de sal, otro poquito de orégano, un chorro generoso de aceite de oliva virgen, y vinagre (la cantidad irá a gustos dependiendo de si en casa gustan los platos más o menos fuerte).
  • Removemos bien para que se liguen todos los ingredientes y metemos la fuente en el frigorífico para disfrutar de una ensalada fresquita.
  • Foto orientativa: jeffreyww